Squashkage

I weekenden bagte jeg en lækker squashkage. Det er en af mine personlige favoritkager. Jeg elsker dens luftige og svampede konsistens – og så er frosting bare lækkert på alt.

Til en stor springform:

2 dl. rapsolie
300 g. brun farin
4 æg
275 g. mel
350 g. groft revet squash
1 tsk. flydende vanilie eller vaniliesukker
1 tsk. natron
3 tsk. kanel
2 tsk. bagepulver
Tænd ovnen på 180 grader. Olie, brun farin og æg piskes sammen  Bland mel, kanel, natron, vaniljesukker og bagepulver og pisk det med i dejen. Til sidst blandes den revne squash i.
Fyld dejen i en smurt springform. Bages ca. 45 minutter og sættes til afkøling.
 
(Visited 3 times, 1 visits today)

8 Comments

  • Reply Lou 26. september 2013 at 13:30

    Haps!
    Elsker også den slags kage 🙂 Mon vi kan lokke dig til at tage sådan en lækker sag med til den 12.?

    /Lou

    • Reply mariemarolles 27. september 2013 at 12:34

      Det kan du tro:)

      Og jeg glæder mig.

  • Reply Anita 26. september 2013 at 13:31

    Uhmm, den ser god ud, måske den skal prøves i weekenden 🙂

    • Reply Anita 26. september 2013 at 13:32

      – og så kan jeg se at vi ses den 12. Glæder mig til at hilse på dig 🙂

      • Reply mariemarolles 27. september 2013 at 12:33

        Det vil jeg glæde mig til Anita:)

  • Reply Jannie 28. september 2013 at 17:01

    Hej Marie,
    Har lige prøvet at lave din frosting – har du prøvet at den skiller?? Vores er blevet meget mærkelig i konsistensen, så nu spiser vi vores græskarmuffins uden :-/
    Knus Jannie

    • Reply mariemarolles 28. september 2013 at 18:01

      Hej Jannie

      Øv hvor ærgeligt:( jeg har kun prøvet det en enkelt gang hvor vi ved en fejl havde købt en light ost.

      Knus Marie

      • Reply Jannie 29. september 2013 at 15:51

        Jeg må prøve igen 🙂 kan ikke se osten skulle være light, så måske vi bare har klokken i det!
        Det er en skøn blog og en endnu skønnere Kamille du har dig 🙂

        Knus

    Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.