Sød sommersaft

IMG_5873

Rabarbersaft er en af de ting, der virkelig smager af sommer! Det minder mig om dejlige sommerdage hos min mormor og morfar med leg i haven, badeture i søen og min mormors fantastiske frikadeller. 

Det er nemt at lave og smager dejligt fortyndet med danskvand eller helt almindeligt postevand.

Til 1,5 liter saft

Ca. 800 gram rabarber

1,2 liter vand

3,2 dl rørsukker

1 stang vanilie

2 (økologiske) citroner

rabarbersaft

Rabarberen renses og skæres i stykker på ca. 1-2 cm. Citronen skæres i skiver.

Det hele bringes i kog og koges i ca. 10 minutter til rabarberne er møre.

Afkøl og sigt igennem en fin si.

Hæld saften på skoldede flasker.

Saften kan holde sig ca. 2 uger på køl.

(Visited 1 times, 1 visits today)

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.