Rocky Road

Rocky Road er uden sammenligning min favorit jule-snack pt. Det smager jo vanvigttigt godt!

Til en portion (ca. 25 små firkanter)

150 gram mørk chokolade

100 gram mælkechokolade

100 gram smør

3 spsk lys sirup

100 gram mariekiks

100 gram blandede cocktailbær

Flormelis

Hæld mariekiksene i en frysepose og mos dem med en kagerulle – der må gerne være en blanding af store og små stykker.

Smør, chokolade og sirup varmes forsigtigt op i en en sauterpande. Når chokolade er smeltet tages massen af varmen.

Bland mariekiks og cocktailbær i chokoladen.

Hæld blanding i en en lille bradepande eller form (ca. 20 x 20 cm) beklædt med bagepapir.

Stil på køl i minimum 4 timer.

Når massen er helt hård skæres den i små firkanter som drysses med flormelis.

De smager bedst helt afkøles så vi opbevarer dem i køleskabet.

No Comments

Leave a Reply