Peanut cookies med mørk chokolade

PB CookiesSå lykkedes det vidst at få lavet en rigtig god opskrift på peanut cookies. Herhjemme vakte de i hvert fald glæde. De er sprøde uden på og lækre cheewy indeni.
Opskriften er til 24 cookies.
pbcookies
Ovnen tændes på 190 grader.
Pisk smør, æg, brun farin og sukker godt. Bland mel, bagepulver og havregryn i og rør fortsat. Tilsæt til sidst hakket chokolade og peanuts. Rør sammen med en ske til peanuts og chokolade er blandet i. Chokolade og peanuts må gerne være meget groft hakket.
Sæt dejen på bageplader med bagepapir. En stor spiseske passer til en cookie – jeg bagte 6 pr. plade.
Bages ca. 12 min. De er bløde når de tages ud. Afkøl gerne på bagepapiret inden de flyttes over på en rist.
Weekendens projekt er cookies med lakrids og chokolade!

4 Comments

  • Reply Louise 17. marts 2012 at 16:08

    Skal det være saltede eller usaltede peanuts? 🙂

  • Reply Marie Marolle 17. marts 2012 at 16:32

    Hej LouiseJeg bruger de saltede peanuts:-)God weekendMarie

  • Reply Mia 15. oktober 2012 at 21:11

    Hej,
    Jeg er helt vild med din drømmekage, så jeg tænker at kaste mig ud i dit cookiebagværk også 🙂

    Er der noget peanutbutter du foretrækker at bruge? Der er f.eks. en producent der både har crunchy- og smooth peanut butter.

    🙂

    • Reply Marie Marolle 15. oktober 2012 at 21:36

      Hvor dejligt at du har lyst til at prøve noget mere:)

      Jeg bruger normalt en crunchy variant- jeg synes det smager godt med de ekstra stykker peanuts!

    Leave a Reply