Påskeæg part 1 – hindbærtrøffel

Mit navn det står med prikker….
Påsken nærmer sig og det betyder en lovlig grund til at spise søde sager.

Derfor står den på påskeæg de kommende dage på bloggen.

Part 1 er lækre marcipanæg med hindbærtrøffel.
Opskriften er stor og rækker til ca. 20 æg.
Det skyldes at hindbærtrøflen næsten ikke kan laves i en mindre portion, og det er jo ærgeligt ikke at få den brugt. Man kan eventuelt bruge halvdelen til æg og den anden som fyld i macarons.
Dagen før æggene skal laves, skal hindbærtrøflen forberedes:
Bring fløde i kog. Tilsæt hakket hvid chokolade og rør til det er smeltet. Tilsæt moste hindbær og rør til massen er homogen. Fyld i en engangs-sprøjtepose eller frysepose og læg på køl til dagen efter.
Dagen efter:
Tril æg af marcipanen. Lav hul til hindbærtrøflen – sprøjt i og rul til æg. Dyp i en god kraftig smeltet mørk chokolade og pynt evt. med hakket frysetørret hindbær. Afkøl i køleskab og nyd en lækker bid sommer.
(Visited 1 times, 1 visits today)

6 Comments

  • Reply Julie 30. marts 2012 at 14:15

    Hvor ser de bare gode ud, Marie! 😉

  • Reply RAV OG KRAT 30. marts 2012 at 18:45

    MUMS!…det skal jeg da prøv og man kan jo også skifte frugter. Tak for tippet – God weekend til dig 😉

  • Reply Christina 1. april 2012 at 13:57

    De ser smukke og lækre ud. Flot arbejde 🙂

  • Reply Tina K. 5. december 2012 at 7:42

    Ej hvor lækkert….de bliver lige tryllet om til en gang julekonfektkugler her 😀

    Tina K.

    • Reply Marie Marolle 5. december 2012 at 8:52

      Mums de er altså også virkelig lækre.

      God fornøjelse – jeg håber du kan lide dem.

      Marie

  • Reply Charlotte 22. marts 2015 at 17:55

    Hvor fast bliver hindbær trøflen? Tænkte om den skulle ind i marcipanen?

  • Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.