La vita è dolce – Dulce de Leche

Dulce de Leche er gudespise – intet mindre! Flydene karamel, så bliver det ikke bedre. Lav det selv og nyd det i kager, i pandekager, på brødet eller bare med en ske.
Det er super nemt at kaste sig ud i så det er bare at komme i gang.
Sæt vand over i en gryde. Når det koger skal dåsen sættes i vandet.
Dåsen skal være dækket helt af vandet. Det er vigtigt at markat og al lim er taget af, ellers kan det sætte sig fast i gryden (og jep det skete her….).
Og ja, så skal den bare stå i kogende vand i ca. 3,5 time. Hæld løbende vand på så dåsen hele tiden er dækket. Når tiden er gået hældes vandet fra gryden, lad dåsen køle af (ca. 1-2 timer). Dåsen åbnes forsigt. Hæld indholdet over i et rent glas og pisk så det får en glat og lækker konsistens.
SMAG på det og du vil være solgt med det samme.
(Visited 5 times, 1 visits today)

11 Comments

  • Reply bykirsti 27. februar 2012 at 21:25

    Uh lyder lækkert! Hvor dælen får man sådan noget henne?

  • Reply Marie Marolles 28. februar 2012 at 15:42

    Det er bare så lækkert.Det kan købes mange steder efterhånden, har set det i Kvickly, Salling, Irma og Asiatiske specialforretningdr.

  • Reply Linda 28. februar 2012 at 19:29

    Det bliver jeg altså snart nødt til at prøve 🙂

  • Reply Christina 12. marts 2012 at 16:53

    Hvordan opbevarer du det? Og hvor længe kan det holde sig?

  • Reply Marie Marolles 12. marts 2012 at 19:39

    Jeg opbevarer det i køleskabet i et lukket glas. Det kan holde sig ca. 2 uger, men så længe "holder" det aldrig her- det er spist efter ca. 1;)

  • Reply Christina 16. marts 2012 at 11:20

    Tak for svar 🙂 Har lige lavet en portion, der fik 3 timer. Det var rigeligt til det, jeg skal bruge det til. Regner med at tage det ud af køleskabet i god tid, så det bliver lidt mindre stift. Gør du noget ved glasset, før du kommer det i? Tænker atamon eller skoldning eller noget?

  • Reply Marie Marolle 17. marts 2012 at 8:23

    Jeg skolder bare glasset inden brug:)

  • Reply Christina 25. marts 2012 at 23:40

    Rart at vide til en anden gang 🙂 Jeg endte med bare at putte det i en bøtte den her gang, og det meste blev brugt ret hurtigt. Men vil overveje at putte det på et skoldet glas næste gang, tak 🙂

  • Reply Anonymous 17. april 2012 at 16:21

    Kan det laves sukkerfrit?

  • Reply Marie Marolle 17. april 2012 at 20:09

    Det tror jeg desværre ikke:( kondenseret mælk er fyldt med sukker.

  • Reply Anonymous 21. april 2012 at 18:05

    Jeg fandt en udgave af kondeseret mælk i light.. der var en del mindre kalorier i, men ved ikke om resultatet bliver en mærkelig karamel :-/Men jeg fandt den i en tyrkisk grønthandler/butik

  • Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.