Jeg vil vove at påstå….

…. at dette er verdens lækreste og nemmeste sunde kage.
Den fantastiske kage er en appelsin-nøddekage som jeg har fundet på en lige så fantastisk blog. Hvis du ikke allerede kender Majas blog Chocolat er du nødt til at stikke hovedet forbi. Der gemmer sig lækre macaroons, chokoladekage og meget andet sødt og inspirerende.
 img_2356
Vi får kaffebesøg i morgen og jeg er sikker på at vores dejlige gæst vil elske denne kage.
 n--dde-appelsinkage
Tænd ovnen på 200 grader.
Blend mandlerne til grov mandelmel. Riv skallen af appelsinen.
Bland mandelmel, rørsukker, bagepulver, appelsinskal og vaniljekorn.
Pisk æggene i – et ad gangen. Tilsæt olivenolie, og pisk til en ensartet dej.
Hæld dejen i en springform (den jeg brugte var 20 cm i diameter) foret med bagepapir.
Hak chokolade og hasselnødder groft og drys ud over kagen. Tryk dem lidt ned i dejen.
Dæk kagen med stanniol.
Bag kagen i cirka 20 min.
Fjern stanniolen og bag yderligere 10-15 min.
Afkøl og nyd den lækre kage.
img_2356
Nu skal jeg bare sørge for at der stadig er noget tilbage til i morgen – det bliver ikke nemt.

1 Comment

  • Reply Dyreglad-pige 24. februar 2012 at 15:12

    Ej, hvor ser den bare lækker ud(:Du er velkommen til at kigge forbi min blog og forbi min give away(:www.dyreglad-pige.blogspot.com

  • Leave a Reply