Hokaidosuppe og friskbagt gulerodsflute

Hvad er bedre end besøg af tre skønne veninder, varm lækker supper og friskbagt flute? Ikke meget efter min mening. Torsdag aften stod på rigtig venindehygge og god mad.
Opskrift på Hokaido suppe:
  • 1 stk Hokaido skåret i tern
  • 3 gulerødder – skrællet og skåret i stykker
  • 1 Rød Peberfrugt
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 porrer
  • 3 terninger grøntsags-bouillon. Chili, salt og peber
Det hele puttes i gryden og vand tilsættes. Jeg kommer i så det dækker lidt. Koges i ca. 25 min. Herefter blendes grøntsagerne og der smages til. Tilsæt evt. lidt fløde eller mælk. Kog yderligere 20 min og server med friskbagt flute.
Gulerodsflute
Til 1 stort flute skal du bruge:
20 g gær
2 dl lunken vand
1 tsk salt
300 g mel
2 revne gulerødder
Gæren opløses i det lunke vand og de øvrige ingredienser røres i. Ælt godt igennem og stil til hævning i 30  min.
Form flutet og lad det det efterhæve på bagepladen ca. 15 min.
Rids flutet og pensel med mælk, æg eller vand.
Bages ca. 30 min ved 225 grader.
(Visited 1 times, 1 visits today)

2 Comments

  • Reply Anonymous 6. oktober 2011 at 15:12

    hvor er opskriften på gulerodsflute

  • Reply Marie Marolles 6. oktober 2011 at 15:57

    Så skulle opskriften gerne være der.

  • Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.