Min sidste barselsdag er blevet brugt på det aller dejligste hygge med min lille familie. Og så selvfølgelig med lidt sødt.

Til ca. 10-12 snitter:

100 gram smør

4,5 dl havregryn

2 spsk hvedemel (evt. en spsk kartoffelmel hvis man vil bage uden gluten)

1 dl sukker

1 stang vanilie

1,5 tsk bagepulver

1 spsk brun farin

1 spsk honning eller sirup

2 spsk mælk

1/3 pakke nougat til pynt

Tænd ovnen på 200 grader varmluft og beklæd en lille bradepande med bagepapir.

Smelt smøret og bland det med de øvrige ingredienser.

Hæld massen i bradepanden og bag kagen i ca. 15 minutter.

Når kagen er bagt fordeles den bløde nougat ovenpå den varme kage og smøres ud som glasur.

Stil kagen på køl til den er helt afkølet hvorefter den kan skæres i passende snitter.