Frk. Kræsens lækre fudge

Forestil dig en lækker sød karamel der smelter på tungen. Så ved du hvordan denne lækre hvide fudge smager.

Da jeg så Frk. Kræsens lækre fudge vidste jeg straks at det måtte jeg prøve. Mums det skuffede bestemt ikke. Næste gang bliver det dog en variation med lækre salte nødder som kontrast til det søde søde karamel. Prøv det – det er nemmere end du tror.

Til ca. 30 stykker fudge:

100 gram hvid chokolade

2,5 dl sukker

0,5 dl brun farin

1,5 dl piskefløde

0,5 dl lys sirup

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser pånær den hvide chokolade bringes i kog under omrøring. Rør ca. 5-10 minutter til massen er tyk. Tilsæt den hakkede hvide chokolade og rør til den er smeltet. Fyld karamelmassen i en lille bradepande med papir. Lad karamellen køle helt af og skær den i mundrette stykker.

Done- nemmere bliver det vidst ikke.

(Visited 9 times, 1 visits today)

1 Comment

  • Reply Linn 1. oktober 2012 at 23:00

    Hvor sjovt at du har prøvet opskriften af – og jeg er helt enig med dig i at det gerne må kombineres med noget salt, surt eller syrligt – det er godt nok meget sødt. Jeg synes også at min smagte meget bedre sammen med en sort kop kaffe, end bare uden noget ved siden af.

  • Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.