Forklædte sure citroner!

Det er på tide at jeg bryder stilheden her på bloggen! Verdens dejligste lille pige er nu blevet 3 måneder og der er nu igen både tid og overskud til bagning og blog.
I dag blev det til lækre citron muffins – mums hvor er det lækkert at være i gang igen.
Til 12 muffins:
225 gram smør
225 gram sukker
225 gram mel
1,5 tsk bagepulver
3 æg
1 tsk flydende vanilie
2 økologiske citroner
img_1990
Egentlig er det bare en pund til pund kage der er nedjusteret og tilsat lækker citron.
Smør og sukker piskes godt. Æggene tilsættes og der piskes fortsat. Tilsæt vanilie, skallen fra de to citroner, saft fra en citron samt mel og bagepulver. Rør til dejen er glat.
Fyldes i forme og bages ca. 25 min ved 200 grader.
Vi spiste dem som de var, men de vil helt sikkert også være gode med en chokolade eller vanilie/citron frosting.
(Visited 2 times, 1 visits today)

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.