Fødselsdagskage

Til min fødselsdag havde jeg lavet denne lækre og meget nemme lagkage. Rub og stub blev spist!

Opskriften er fra de dygtige piger på Twin Food – dog med små ændringer.

Til en lagkage:

En pakke af de tykke chokoladebunde

300 gram frosne hindbær

1 dl skyr

2,5 dl piskefløde

100 gram hakket hvid chokolade og ekstra til pynt

1 stang vanilie

Flormelis

Bær til pynt

De frosne hindbær varmes ca. 5-10 minutter i en gryde. Tag gryden af varmen og stil til afkøling. Bland hindbær med vanilie og skyr. Pisk fløden til skum og vend det forsigtig i sammen med det hakkede chokolade.

Fordel hindbærskummet mellem bundene. Drys med flormelis og pynt med bær og hvid chokolade (jeg river det med en kartoffelskræller).

 

 

2 Comments

  • Reply Rikke 6. august 2013 at 10:52

    Hvor er den dog uimodståeligt fin! Hvis bare den smagte halvt så godt, som den ser ud, var den en stor succes.

  • Reply Ida 6. august 2013 at 16:27

    WOW den ser virkelig lækker ud. Tillykke igen! 🙂

  • Leave a Reply