Chokoladeballaden ala Rolle

Det var nærmest uundgåeligt. Efter at have læst og set uendelig mange billeder af Annes lækre Chokoladeballade måtte jeg selv forsøge mig.

Det blev til et tvist med hvid chokolade og hakkede mandler. Og mums, den skuffede bestemt ikke.

Lad mig dog advare dig kære læser – den er tung, meget tung, og kan få selv den største chokoladeelsker ned med nakken.

4

Du skal bruge: 

200 gram mørk chokolade af god kvalitet

200 gram smør

250 gram sukker

5 æg (let sammenpisket)

20 gram hvedemel

100 gram hvid chokolade (gerne mere)

50 gram hakkede mandler

Tænd ovnen på 180 grader.

Smelt smørret i en gryde og tilsæt den hakkede mørke chokolade. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet.

Tag gryden af varmen og rør sukker i. Køl lidt af og tilsæt æggene lidt ad gangen.

Vend til sidst mel og hvid chokolade i.

Hæld dejen i en ca. 20-22 cm rund form foret med bagepapir. Drys med de hakkede mandler og bag kagen i ca. 25 minutter.

Kagen skal føles lidt ubagt når den tages ud. Sæt det på køl til dagen efter.

4 Comments

  • Reply Anne au Chocolat 29. august 2012 at 10:18

    NAM NAM NAM 🙂

  • Reply Sanne 29. august 2012 at 11:28

    Så har du ikke mødt mig… Tror jeg kan klare selv den tungeste chokolade kage(0:

  • Reply Snullemor 31. august 2012 at 14:31

    Jeg “liker” lige det her indlæg, for hold da op hvor ser den lækker ud – mavepinelækker ; )

  • Reply Sanne 2. september 2012 at 18:06

    Så er den bagt og smagt – halløj den er lækker! MUMS! Takker for endnu en god opskrift:-)

  • Leave a Reply