Choko-hindbær mousse

Jeg har en veninde, der ikke er til tunge chokolade-desserter. Jeg måtte derfor finde på noget mere let at byde på.
Meeeen, der er altså listet lækker hvid chokolade ind i denne friske hindbær dessert.
Opskriften er til 4 gode portioner.
Æggehviderne røres stive og sukkeret piskes i lidt efter lidt til massen er fluffy og skinner.
Samtidig piskes fløden til en let skum, hindbærene pureres sammen med flormelis og chokoladen smeltes over vandbad. Det er vigtigt at chokoladen er det sidste, der er klar. Hvis den er klar før de øvrige dele kan den komme til at gryne. Bland først chokolade, marengsmasse og flødeskum forsigtigt og vend til sidst hindbærmassen heri.
Fyld moussen på glas, dæk med husholdningsfilm og stil på køl – gerne til dagen efter.
(Visited 14 times, 1 visits today)

3 Comments

  • Reply Julie 20. april 2012 at 20:53

    Den tror jeg at jeg skal prøve en gang. De ser vildt lækre ud. 😉 Også selv om jeg også er til de tunge tunge chokoladedesserter. 😉

  • Reply bykirsti 21. april 2012 at 20:15

    åh hvor er det tarveligt med sådanne billeder af lækre søde sager!skøn blog du har her!Tak for kigget! Kig forbi mine 3 giveaways

  • Reply Camilla 18. maj 2012 at 17:13

    Mmmm hvor ser det lækkert ud.. Har lige lavet en portion – bare med jordbær.. Glæder mig allerede til i morgen! 😀

  • Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.